Nutrition

Liste des aliments les plus sains à manger lorsque vous surveillez votre poids


Des aliments sains apportent au corps des nutriments essentiels.

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Surveiller vos calories est essentiel pour atteindre un poids santé. Pour perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez. Pour le maintenir, vous devez équilibrer votre consommation avec votre niveau d'activité et votre métabolisme, c'est-à-dire brûler tout ce que vous mangez. Il est plus facile de réussir ces exercices d'équilibre lorsque vous développez un régime alimentaire sain qui limite les glucides raffinés et les graisses saturées.

Fruits et Légumes Sains

Les fruits et les légumes frais sont faibles en calories, riches en fibres et constituent un ajout important à votre alimentation lorsque vous surveillez votre poids. Les fibres augmentent la satiété, tandis que le faible contenu calorique vous aide à gérer votre apport calorique. Les fruits et légumes fournissent également à votre corps des minéraux et des vitamines essentiels. Les pommes, les citrouilles et les carottes sont riches en phytonutriments, qui agissent comme des antioxydants dans le corps, renforcent la réponse immunitaire et réduisent le risque de contracter des maladies chroniques telles que le cancer. Parmi les autres fruits et légumes recommandés figurent les mangues, les bananes, les kiwis, les poires, les oranges, le concombre, le brocoli, les asperges, les pois verts et les pêches. Notez que les fruits en conserve et surgelés peuvent avoir ajouté du sucre et doivent être consommés avec modération.

Protéines

Les protéines saines comprennent les produits laitiers faibles en gras, les viandes maigres, les fruits de mer, le blanc d’œuf, le poulet sans peau et les protéines végétales. Ces aliments contiennent peu de matières grasses et leur teneur élevée en protéines vous permet de vous sentir rassasié. La consommation d'aliments protéinés entraîne également une augmentation significative de la sécrétion de glucagon, ce qui favorise la mobilisation des graisses stockées précédemment. Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse sont riches en calcium qui aide à la formation des os et des dents. Les fruits de mer fournissent au corps les acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cœur. Les protéines végétales comprennent les lentilles, les haricots de Lima, les pois, le soja et les haricots rouges.

Les glucides

Les glucides non raffinés sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Les fibres alimentaires réduisent le taux de sécrétion d'insuline, ce qui diminue le taux de stockage du sucre sous forme de graisse dans le corps. Il facilite la circulation des aliments dans le tractus gastro-intestinal, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon. Les fibres ralentissent également la digestion des glucides, supprimant ainsi votre appétit. Les fibres solubles aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète en améliorant les taux de sucre dans le sang et de cholestérol. Les exemples de glucides complexes comprennent les produits de blé entier, le riz brun, le quinoa, le millet, l'avoine et les farines de grains entiers.

Les graisses

Pour rester en bonne santé et svelte, essayez de remplacer les graisses saturées et trans alimentaires par des graisses polyinsaturées et des graisses monoinsaturées. Les sources de gras saturés comprennent le fromage ordinaire, la pizza, les desserts à base de farine comme les gâteaux et les biscuits et les desserts à base de crème. Les graisses saturées et trans augmentent le risque d'obésité. Toutefois, vous pouvez toujours prendre des repas et des friandises riches en matières grasses à l'occasion - faites simplement attention à la taille des portions et conservez-les pour des occasions spéciales. Selon la clinique Mayo, les graisses saturées et les acides gras trans augmentent les taux de cholestérol et de lipoprotéines de faible densité, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Remplacez les graisses saturées par des graisses monoinsaturées saines et des graisses polyinsaturées telles que les acides gras oméga-3, qui améliorent le taux de cholestérol dans l'organisme. De telles graisses comprennent l'huile d'arachide, l'huile d'olive, l'huile de canola, la plupart des huiles de noix et le poisson gras.